Alimentele vegetale bogate în calciu

Atunci cand pronuntam cuvantul calciu, ne gandim in mod automat la un pahar de lapte sau la un iaurt. Nu-i asa? Toata lumea face asta. Si totusi, exista o multime de alimente vegetale, foarte bogate in calciu, care contin cantitati foarte importante din acest nutrient benefic.

Este fundamental sa distrugem miturile cu privire la aportul de calciul doar din produsele lactate. Nu sunt singurele alimente care furnizeaza calciu.

Intr-adevar, exista o multime de alte alimente care contin calciu, intr-un procent mult mai important decat produsele lactate. O excelenta veste, fara indoiala pentru cei care sunt intoleranti la lactoza sau pentru cei care au un stil de viata vegetarian.

Care sunt deci alimentele vegetale bogate in calciu pe care trebuie sa le consumi?

Spanacul. Este o leguma extrem de bogata in calciu. Daca vei consuma 100 de grame de spanac crud, acesta iti va oferi 210 mg de nutrienti. Dar nu uita ca aceasta leguma cu frunze verzi contine si oxalati, care pot impiedica asimilarea mai multor minerale.

Fructele uscate. Aceste alimente de origine vegetala sunt foarte bogate in minerale si pot sa fie consumate in foarte multe feluri. De exemplu, in lapte, alaturi de tot felul de salate, in deserturi, crude sau prajite, etc.

Fructele uscate pot sa reduca osteoporoza, pot sa previna fragilitatea osoasa si pot favoriza o buna dezvoltare a oaselor. Deci sunt recomandate in orice stadiu al vietii.

Soia. Este o leguminoasa care contine un nivel ridicat de calciu. Este foarte aproape de aportul laptelui de vaca, mai ales daca se consuma in acelasi fel. In plus, are compusi care pot impiedica decalcifierea oaselor si nu lasa ca daidzeina sa fie eliminata prin urina.

In plus, tofu, car este un derivate de la soia, folosit pentru a inlocui carnea, contine foarte mult calciu, foarte putine grasimi si calorii deci este cea mai buna alegere pentru vegetarieni.

Varza creata. O alta leguma cu un aport foarte ridicat de calciu. Se recomanda sa se consume cruda si nu contine oxalati care reduc capacitatea organismului de a absorbi acest nutrient.

Ceapa. Ceapa are beneficii antibacteriene, dar ofera o buna doza de oligoelemente si de minerale, printre care si calciul.

1 thought on “Alimentele vegetale bogate în calciu”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *